沖縄に行く前に!

沖縄に昔5年ほど住んでいた元添乗員が、沖縄に旅行や移住に行く前に知っておくと3万円は得できるハズ(!?)の裏情報やうわさ話を公開!これを見ないでボッタクラレても知りません!

このブログはBe Happy! の番外編です。

海ぶどうの保存法と食べ方はコレだけは注意して!

沖縄では、海でぶどうができるんです!!


・・・って言ったら、あなたは驚きますよね!?

でも、本当に出来るんですよ!その名も、

海ぶどう

すごい名前でしょ(笑)!

海ぶどうとは言っても、実は海藻の一種で、和名をクビレツタと言います。

ではなぜ海ぶどうなんて呼ばれているかと言いますと、イヤ、見た目がまさにぶどうなんです(驚)!

大きさはぶどうの様に大きくはなく、小指程度のものなんですが、カタチ的にはまさにぶどうの房のようなんです!

そして、口に入れるとかむたびに、プチっ!ぷちっと、小さいぶどうがはじけとぶ様に楽しい食感と磯の香りが広がります!

基本的に味はあまりなく、ポン酢なんかをつけて食べる感じです。ただ、この海ぶどう、一度食べたら病み付きになります(笑)!


沖縄では、お土産屋さんや市場などで売られていますが、お土産にするには保存が出来る塩漬けタイプがいいかも知れません。

とは言っても、塩漬けタイプの海ぶどうは、やはり食感がイマイチなんですよね。なので、帰るギリギリの日に、生タイプの海ぶどうを買うのがオススメです。

生タイプの海ぶどうでも、一週間程度は持つらしいですし、やはり海ぶどうの命であるあの食感を楽しむには、生タイプが一番です。

ただ、少しでも保存状態をよくしようと、冷蔵庫に入れるのだけはやめてください!

海ぶどうは、亜熱帯沖縄の海で育った海藻ですので、寒さに弱いんです。冷蔵庫に入れてしまうと、シナシナになり、あのぷちっとした食感は一切なくなって、とても食べられない品物になってしまいます。


ちなみにぼくのうちの場合、沖縄から海ぶどうを買って帰っても、まず一週間も持ったためしがありません!

なぜなら家族でその日のうちに食い尽くしてしまうからです(笑)!!


そんなおいしくて、楽しい海ぶどう。健康にもとってもいいようですから、興味がわいたら是非試してみてください。

最近は、ネット通販なんかでも、手軽に海ぶどうが手に入るようですから!
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