沖縄に行く前に!

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このブログはBe Happy! の番外編です。

沖縄の簡単料理ポーク玉子のレシピを紹介!

ポークと言うと、あなただったら普通は豚肉のことを思い浮かべますよね?でも、沖縄でポークと言えばチューリップなどのポーク缶のことなんです!

スゴイんですよ〜!このポークはデンマークとかで作ったりしてるそうですが(現在は、中国産や米国産、日本国産のものも多く出回ってます。)、その一番の出荷先が沖縄なんだそうです。ですから、缶詰の表記も日本語なんですが、日本でシールを貼ってるのではなく、デンマークで日本語を印刷してるんだそうです。とにかく日本人と言うか、沖縄人の味覚などをよく研究しているんだそうですよ。

さて、そのお味はと言うと、最近は減塩タイプも出てきてますが、比較的しょっぱいです。ぼくは好きですが、ナイチの人の中には、「ちょっと・・・。」と言う人もいるかもしれません。

料理法は、一番メジャーなのが「ポーク玉子」ですね。5ミリ厚ぐらいにスライスしたポークをフライパンに3枚くらい並べて焼いて、片面に焦げ目がついたら裏っ返してその上に玉子を乗せます。黄身が半熟になったら出来上がり。おいしいよー!グッド

その他、野菜炒めに入れてもおいしいですが、ぼくが一番ビックリした料理法が、味噌汁の具に入ってたことです。でも、食べてみると割とおいしかったですよ。

恥ずかしい話なんですが、ぼくが始めてこのポークを知ったのは、キャンプ中に隣のキャンパーがくれた時なんですが、この時はみんな食べ方を分からずに、缶を空けてそのまま(つまり生のまま!)食べてました!

そして一言。

「沖縄人の味覚はどうかしてる・・・。」

実際どうかしてたのはぼく達の方なんですけどね(笑)。
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