沖縄に行く前に!

沖縄に昔5年ほど住んでいた元添乗員が、沖縄に旅行や移住に行く前に知っておくと3万円は得できるハズ(!?)の裏情報やうわさ話を公開!これを見ないでボッタクラレても知りません!

このブログはBe Happy! の番外編です。

沖縄人に大人気のにんじんしりしりーのレシピと言うか作り方

沖縄料理と言うと、すでに使っている素材からして違うように思われがちですが、そんなことはありません。

特にこれからご紹介する料理は、見ても食べても沖縄料理とは思わないようなものです。でもコレ、ぼくの大好きな沖縄料理の一つなんですよね。

その名も、

にんじんしりしり〜(笑)!

なんだか、名前からして可愛いでしょう!?

入ってるものは、ニンジンとシーチキンだけ。コレがとってもおいしいんです。是非ニンジン嫌いの方にも食べてもらいたい!ニンジンがとってもおいしく食べられる料理法です!

作り方は、ニンジンをとっても細く、長さ3センチくらいに切ります(←説明が難しい…。あれは何切りって言うんだろう?)。ギザギザのスライサーを使うと簡単です。

あとは、切ったニンジンをシーチキンと一緒に油でいためるだけ!簡単でしょ!?でもホントとってもおいしいんですよ!あぁ、味付は適当に塩コショウでお願いします(笑)。

うちなんチュでコレが好きって言う人は結構多いです。知られざる人気沖縄料理なんです(笑)!

ちなみに”しりしり〜”て言うのは、おそらくそのニンジンの切り方なんだと思います。標準語で言ったら”すりすり”なのかな?

一度お試しあれ!!

(おまけ)
にんじんシリシリの料理法のちゃんとした説明は、
おばぁの好きな「沖縄ちゅら料理」にご紹介されているそうです。
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トラックバック返し&コメントで失礼します。
シンプルイズベストなにんじんしりしり〜ですね。
こんなに手間のかからない料理を考えたウチナンチューはスゴイです!
我が家のにんじんしりしり〜は、若干他のものがチャンプルーされてますが、メインはにんじん、そこは譲れません!
長々と失礼いたしました。

ちなみに当ブログは、沖縄のこと以外もチャンプルーされたブログですので、遊びに来られる際は、沖縄をテーマにカテゴリー分類した部分をお勧めします。
| sari@ハレルヤン(礼央化) | 2005/10/19 6:05 PM |
sariさんようこそ!
コメントありがとうございます。

にんじんしりしり〜は
ホント信じられないくらい
にんじんをおいしく食べられる料理ですよね!?

あんなにシンプルなのに!

これから遊びに行く時は注意します(笑)。

よろしくお願いします。
| ひげパパ@沖縄に行く前に! | 2005/10/20 3:52 AM |
 「にんじんしりしりー」、私も大好きです。
でも、シーチキンはぜいたく品なので、ほとんど入れられません。

 もともとにんじんの大好きな私ですが、にんじんしり氏リーを作ると、平気で2本ぐらいのにんじんを食べてしまいます。
でも、にんじんって、一日1本以上食べるとあんまり体によくないらしいです…。
ビタミンAが体にたまってしまうとかで…。

 それでも食べたい、にんじんしりしりーです。
| ぶうぶうばるこ | 2005/10/23 12:52 AM |
ぶうぶうばるこさん
ようこそ!
コメントありがとうございます!

シーチキンはぜいたく品ですか(笑)!
分かる気がします(笑)。

ぼくも聞いたことありますよ
にんじんは食べ過ぎるとよくないって…。

何でも程々がいいんですね。
| ひげパパ@沖縄に行く前に! | 2005/10/24 3:50 AM |
にんじんしりしり〜、おかんの得意料理です。
美味しいですよねー。あー懐かしいです。
明日、作ってもらおっと^^
| Tom | 2005/10/24 8:12 PM |
tomさん
にんじんしりしり〜は、
沖縄ではおふくろの味なんでしょうか?

こんなに簡単なんですから
全国的にもはやらせたいモンですね。
| ひげパパ@沖縄に行く前に! | 2005/10/28 4:50 AM |
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| ブログフリーク | 2005/10/29 3:25 PM |
トラバありがとうございます。
(気づくの遅くなりました…すいません><)
にんじんシリシリ〜♪はお袋の味って気がします。

母親にとっても、助かるオカズだったのではないかと
今は思います。
だって、あんなに簡単で見た目綺麗だし
お弁当にいれるにはもってこいですから(´▽`*)
是非、色々な人に教えたいですw
| てぃふぁれす | 2006/02/04 5:17 PM |
ホントそうですよね!

沖縄料理って言えば
ゴーヤーチャンプルーばっかり言われますが

ぼくもにんじんしりしり〜をもっと広めたいです。
| ひげパパ | 2006/02/08 7:49 AM |









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にんじんシリシリ〜
上手く作れたんで、アップ! 作り方は、ご飯食べてから♪ いただきま〜っす♪
| 週1野猿、週6RAGETC | 2005/10/19 5:59 PM |
にんじんしりしり〜♪
沖縄のしられざる(?)家庭料理。 にんじんしりしり〜〜〜〜〜っドラえもん風に言ってみましょう 響きがカワイイこの料理、めっちゃ簡単にできて しかもおいしーので試してみてくださいね 用意するもの1.にんじん 2.ツナ缶 3.卵 4.塩、コショウ
| まちゃのひとりごと | 2006/01/26 12:10 PM |
にんじんシリシリー(自作)
超簡単にんじんシリシリーの作り方 1.にんじんをシリシリーする。   シリシリーとは、市販の千切り器でおろすこと。(沖縄語?) 2.フライパンに油を敷き、にんじんを炒める。 3.しんなりしたら塩・胡椒して卵を加えて絡める。 これで出来上がりっ! この写真
| 真南風便り | 2006/01/31 8:30 PM |
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